Biasanya ati ampela hanya untuk digoreng ataupun di buat sambal...Boleh lho coba menu baru ini karena makanan favorit my hubby....
TUMIS ATI - AMPELA
bahan-bahan :
* ati - ampela 250 gram
* cabe merah
* cabe hijau / rawit
* daun jeruk
* daun salam
* bawang merah
* bawang putih
* gula merah
* garam
* penyedap rasa
* kecap manis
Cara pembuatannya :
1. Cuci bersih ati-ampela , rebus dengan air 1 gelas hingga lunak
2. potong cabe merah/hijau , bawang merah ,bawang putih
3. siapkan penggorengan dengan minyak goreng 3 sendok makan panaskan
masukan cabe merh / hijau bawang merah / putih yang sudah dipotng2
dan juga ditamahkan daun jeruk dan daun salam
4. potong dadu ati ampela yang udah kita rebus lalu masukan ke dalam
tumisan bumbu masak dengan api sedang , tambahkan air sedikit beri kecap
garam dan gula merah secukupnya
5. tunggu sampai airnya menyusut dan bumbu telah merasuk kedalam ati ampela
hidangkan selagi hangat cocok untuk makan malam dan makan siang
Selamat mencoba !!!!!!
